Bolo de limao, fiz ontem...

     
      Massa:

• 5 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de açúcar cristal
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de baunilha
• Raspas de 1 limão pequeno
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• Suco de 2 limões

       Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Suco de 2 limoes
• Raspas de 1 limão

       

Modo de Preparo

Massa:

1. Bata a manteiga e o açúcar por 3 minutos
2. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição
3. Acrescente a baunilha e as raspas de limão
4. Adicione a farinha peneirada, o fermento e o suco de limão
5. Bata bem até alcançar uma mistura homogênea
6. Derrame a mistura em uma forma untada e asse por 35 a 40 minutos no forno pré-aquecido

Cobertura:

1. Bata no liquidificador o creme de leite, leite condensado e o suco de limão
2. Com o bolo assado e desenformado, derrame a cobertura e decore com raspas de limão 

      Opiniao sobre a receita:

      Eu gostei do bolo, achei a massa bem leve. Apesar da cobertura ser um mousse, o bolo

      nao fica enjoativo, pq a massa em si n è doce. Eu coloquei mais um pouco de creme de leite

      para a cobertura n ficar muito doce...